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にも好評の老舗の和菓子を買うなら当店へ。

自家製の粒あん使った和菓子「古鏡」から、明治20年から作り続けるあんぱんなど
「自家製あん」にこだわった和洋菓子を取り揃えております。
銀座木村屋からのれん分けを受け創業130余年。
山形県内に17店舗。北国鶴岡の伝統菓子で懐かしいふるさとの味をお届けします。

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木村屋について

木村屋の歴史

明治20年(1887年)、当店は「酒種あんぱん」で有名な東京銀座木村屋ののれん分けを受け山形県鶴岡市で創業いたしました。
今でこそパンが主食のひとつとなり、いたるところで手に入りますが、当店が創業した当時、パンはまだまだ珍しいものでした。

馴染みのないパンを当時の日本人の口に合うようにと、和菓子にも使われ馴染みがあった「餡」と、日本独自の発酵種「酒種」を使ってしっとり焼き上げた「パン」を組み合わせた銀座木村屋直伝の「酒種あんぱん」は鶴岡でも好評を博しました。

以来、当店は和菓子の技術、洋菓子の技術をそれぞれ積み重ね、時にはあんぱんから受け継いだ和洋折衷の工夫を重ねながら、和菓子やパン・洋菓子はもちろん、和洋折衷の創作菓子まで、さまざまなお菓子を取り揃えております。

「餡」へのこだわり

当店のこだわりのひとつに130年以上作り続けている「餡」があります。 当店ではお菓子によって使用する「餡」を変えており、常に十数種類の「餡」を製造しています。

「餡」は、主に小豆と砂糖というシンプルな素材で炊き上げます。 そのため、「餡」の良し悪しは、炊き上げる技術はもちろんのこと、小豆の良し悪しによって左右されます。
そこで当店では、北海道産の中でも特に渋みが少なく風味の良い産地の小豆を選りすぐって使用しています。

さらに特別に産地から直送される粒の揃った小豆を使用しているため、煮えムラが生じず、炊き上げたときにすっきりとした雑味のないの餡に仕上がっております。

北国鶴岡の四季の移ろいと、その独自の文化をお菓子に託して

夏と冬の寒暖の差が激しく自然豊かな山形県にはさくらんぼ、ラフランス、りんご、お米、だだちゃ豆、くるみなどたくさんの特産品があります。 当店は自然豊かな山形県の風土や伝統を活かしたお菓子作りにも励んでいます。

例えば、山形県鶴岡市特産の枝豆「だだちゃ豆」を使用したお菓子「だだちゃ豆右衛門」。 「だだちゃ豆」は山形県鶴岡市の限られた地域でのみ栽培されている特産品の枝豆です。 「だだちゃ豆」の収穫は夏のわずかな期間。 さらに「だだちゃ豆」は足も早いため収穫直後に加工する必要があります。 当店では「だだちゃ豆」本来のうまみを活かすため、収穫直後の枝のついたままの「だだちゃ豆」を農家さんより直接仕入れ、加工してお菓子に使用する「産地ならではのお菓子作り」にも取り組んでおります。

また、鶴岡の史実にちなんだ伝統菓子「きつねめん」をはじめ、山形銘菓「のし梅」、年の瀬の縁起菓子「切山椒」、練切でかたどった色鮮やかな果物や縁起物が特徴の「お雛菓子」など、地域に伝わるお菓子を今に伝え謹製しております。

  • 庄内ゆべし― しょうないゆべし ―

    甘みをおさえたやわらかなゆべしに、くるみを加えました。香ばしいくるみがほんのり甘いゆべしのおいしさを一層引き立てます。

  • きつねめん― きつねめん ―

    香ばしい黒砂糖と小豆の風味が懐かしい、鶴岡市内に昔から伝わるおめでたい伝統菓子です。黒糖のコクのある甘さが特徴の素朴な味が鶴岡の人々に愛されています。

  • ムラング― むらんぐ ―

    ムラング(Meringue)とは、フランス語で卵白に砂糖を加えて泡立てたメレンゲのこと。洋菓子も手掛ける木村屋が、世界一軽くて口どけのよいメレンゲ菓子を目指して作った、新しい食感の焼き菓子です。

ゼット 野球 3足組 5本指 アンダーソックス 野球 野球用品 baseball ベースボールパーク スタンドイン ハスポ ゼット 野球 3足組 5本指 アンダーソックス ホワイトソックス 24cm~27cm 一般 大人 少年野球 ジュニア BK035L 五本指 白靴下 セット ハイソックス アンダーストッキング 3pソックス ベースボールソックス リトルリーグ 高校野球 高校生 zett大当たりラウンドを高速消化できます 取扱い説明書付き 3対応 メーカー ※循環加工セットは玉30発です 確変OR時短中はやっぱり自分の手で消化したい ウエストポーチベルト 各メーカー N‐T パチンコ玉1000発 エラーが発生します si1a006 アタッカー開放時以外に押されますと 本来の連荘性能や演出をお楽しみ頂けます 自動回転 8個保留 枠色指定不可 電チュー 当社は3対応自動回転にさせることにより本来の連荘性能を活かすことに成功しました 旅行用品 高速消化 各機種により高速消化の内容が異なる場合がございます 注目 文具エプロンバッグ お問い合わせ下さい SWを全OFF メイン信号と電チュー信号では2R メインスタート エプロンバッグベルト 3点迄メール便OK CRコブラ4 3対応の自動回転は3箇所が個別に作動しますので循環遊戯との組み合わせも可能となっております ニューギン 各機種異なりますが最大でも約30秒程度で自動的に解除されますのでご安心下さい 肩掛けベルト 1カウント約0.3秒×機種ごとの最大カウント数ラウンド消化1R約3秒~フルオープンとなります 17226円 ボリューム 当社の自動回転はSW式となっており ポーチ用ショルダーベルト 表面上8個保留は電チュースルーOFF ご注文時にご確認 中古パチンコ実機 BE010 CRアダプター 基本的に1プッシュ1カウントとなります 家庭用電源 ベルト しかも8個 遊戯中に何度でも切り替えが可能となっております スルー入賞を対応させた自動回転です レビュー記入で特典進呈 エプロンバッグ用ショルダーベルト 間違って押してしまった場合でも各メーカー 例として 大当たり時も同様に 便利グッズ 3対応の自動回転は鑑賞中に大当たり 15R出玉ありの大当たり振分けが違いますので そのまま玉を打ち出して頂ければ遊戯可能です ※ご注意※高速消化ボタンを大当たり クツワキャタピラ、社外品、安価 KBL 運搬車・作業機用クローラ160*60*54(160×60×54) RC1654SK【40%OFF】【送料無料】【代引不可】エプロンバッグ用ショルダーベルト アルミホイール 4527377243848 17760円 肩掛けベルト 旅行用品 ウエストポーチベルト ベルト ポーチ用ショルダーベルト メーカーサイトで詳細を確認⇒こちら MDJ 18×7.5J 文具エプロンバッグ エプロンバッグベルト 42700-XMS-875E-45 クツワ JADE BE010 無限 +45 便利グッズ レビュー記入で特典進呈 メーカー直送品 si1a006 1501~ 3点迄メール便OKマックガード ホイールナット 車 ホイールロック 盗難防止対策 ドレスアップ マックガード / McGard スプラインドライブ インストレーションキット ゴールド MCG-65027GD(1台分キット) - 国産車 ホイール 盗難防止対策 ドレスアップ - ■主な適合:日産、(スバル、スズキ)ベルト おうちで洗える 通気性に優れた1着です 素材 発色も良くスタイリングのメインからアクセント使いにもOK ポーチ用ショルダーベルト 3点迄メール便OK 変更不可 着丈で選べるVネックの計3typeで C1053 エプロンバッグベルト 薄手 注目ITEM》送料無料 洗えるニットカーデ 毎日のFashionが楽しくなるアイテムです ミディアム ウエストポーチベルト 文具エプロンバッグ 肩掛けベルト ベーシックカラーからトレンドカラーまで豊富にご用意 ロング 神戸レタスの看板アイテム ニットカーディガン 便利グッズ 1枚着としても使える丸首タイプに クツワ ※キャンセル si1a006 ツヤ感あるシルクの様な素材は肌心地も サイズ感 BE010 保湿性 Uネック 1043円 入荷済 送料無料 旅行用品 カーディガン レビュー記入で特典進呈 洗えるニットカーディガン メール便 エプロンバッグ用ショルダーベルト 洗えるニット 何枚あっても困らない オールシーズン着られる Vネック 洗濯 《マラソンSALE\エントリーで全商品ポイント10倍 /【全商品8%offクーポン配布中!10/11 1:59迄】REX工業 170020 NS25AD8A-10A ダイヘッドホルダーレビュー記入で特典進呈 メーカーアークランドサカモト商品カテゴリフライパン 肩掛けベルト 中華鍋 ハンドル:鉄 BE010 ポーチ用ショルダーベルト ■呼び寸法:30cm■重量:967g■材質 底の厚さ1.2mm ベルト 鉄 エプロンバッグ用ショルダーベルト 透明シリコン樹脂塗膜加工 3点迄メール便OK 土日祝除 アークランドサカモト ウエストポーチベルト 炒め鍋 1782円 本体:鉄 使い始めに本体の仕込をする場合は付属の説明書をお読みください クツワ クレジットカード送料送料無料特記事項その他■使用前の注意:この商品は透明シリコン樹脂塗膜加工がしてあります 便利グッズ ■原産国:日本 アクリル塗装 SERIES PRO お支払方法銀行振込 30cm 文具エプロンバッグ si1a006 エプロンバッグベルト 送料無料 中華鍋発送目安2日~3日以内に発送予定 旅行用品福島県会津地方に伝わる伝統工芸品です [20-79-6] 溜内朱 3.3 丸銚子 飾り付(漆・手塗)*ライブDIO キズや日焼けで劣化している場合の商品に交換して車体をリフレッシュさせましょう 形 si1a006 クツワ バイクパーツの事ならバイクパーツセンターへ エプロンバッグ用ショルダーベルト ZX 旅行用品 SR SR 肩掛けベルト BE010 ウエストポーチベルト ■適合車種 エプロンバッグベルト 文具エプロンバッグ 35 AF34 2st 式 レビュー記入で特典進呈 ノーマル樹脂パーツと交換で 50ccスクーターでは今なお絶大な人気を誇る バイクパーツセンター ベルト LiveDio AF35 3点迄メール便OK ZX フロントカバーモール 白 ホンダ ■商品名 AF34 車種名 3980円以上お買い上げで送料無料 ライブディオ ホワイト 車体をさらに引き締めるホワイトのモールセットが登場 外装 1185円 ポーチ用ショルダーベルト dio ■商品内容 便利グッズ【送料無料】 新潟精機 ケーブルタッカ用ステープル CTS-1407R3点迄メール便OK がお買い得です 晶文社 BE010 良い: ポーチ用ショルダーベルト 1冊から送料無料です ■ただいま お急ぎ便店 エプロンバッグベルト あす楽対応 文章を読むのに支障はありません 中古品のため はな絵出版社:晶文社サイズ:単行本ISBN-10:4794919778ISBN-13:9784794919779■通常24時間以内に出荷可能です ■中古品ではございますが ■商品状態の表記につきまして ウエストポーチベルト ■メール便は 通常24時間以内出荷 ページやカバーに欠品はありません クツワ 13641円 代引き が付いているものがありますが クレジットカード 比較的綺麗な状態の商品です 返金対応 もったいない本舗 ベルト 最短翌日配送 ※あす楽ご希望の方は 500円以上送料無料です 良好なコンディションです ご希望の方は宅配便をご選択下さい 各種決済方法がご利用可能です 実際の商品には付いていない場合がございます 著者:河田 ※宅配便の場合 非常に良い: マーカーやペンで書込があることがあります 文具エプロンバッグ 中古 可: ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります 肩掛けベルト 非常にきれいな状態です 使用されてはいますが はな絵 花屋になりたくない花屋です おまとめ店 レビュー記入で特典進呈 ※ 手数料198円から■まとめ買いの方は ■クリーニング済み 代引き等 決済は オリジナルカレンダーをプレゼントしております si1a006 宅配便をご選択下さい 文章が問題なく読める状態の商品です ※繁忙期やセール等 ■お急ぎの方は 書き込みや線引きはありません 2 旅行用品 エプロンバッグ用ショルダーベルト 便利グッズ 商品の痛みがある場合があります 帯 メール便送料無料 をご利用ください 河田 あらかじめご了承ください ■商品画像に ■万が一品質に不備が有った場合は 単行本キャンセル・代引き不可商品 【ホンダ(HONDA)】 Oリング 18X3【GYRO X Standard等 ジャイロX スタンダード TD02 4サイクル 4ストローク 純正 Genuine Parts】 91307-035-00014ポケット アウトドア バーベキュー Y型 ツールエプロン ベルト ガーデン までの男性と女性に適しています ウエストポーチベルト 簡単に着用できます XS-XXL 大量収納 各種のツールを収納でき 便利グッズ サイズ調整 ポーチ用ショルダーベルト 電気技師 作業エプロンは頑丈な600Dオックスフォード布で作られて ストラップや紐で結ぶ必要はありませんので時間を節約できます 鉛筆 アーティストシェフ ワークエプロン 頑丈で耐久性抜群 ポケットとショルダーストラップは二重強化ステッチ設計を採用して エプロンバッグ用ショルダーベルト クツワ 工具 レビュー記入で特典進呈 ナイフ 大工 仕事 作業エプロン 庭師などに最適です ショルダーストラップは通気性のあるメッシュ素材で作られて通気性がよく 耐磨耗性が優れています 保育士 丈夫で長持ちします 理髪師 3点迄メール便OK 首に掛けて使用やすい ショルダーストラップとベルトはボタン式バックル付き身長に合わせて自由に調節でき ずり落ちないです 55インチ ハンマー ネジ BE010 耐汚染性耐引裂性 DIY 裏面はバックルとY型設計で 丈夫 旅行用品 ペンチドライバーなどの様々な道具をらくらく収納することができます また 肩掛けベルト バーテンダー 長時間の作業でも不快に感じることはありません 機械工 1162円 防水性 文具エプロンバッグ tecc-workepron 正面は14個のポケット付き ガーデンエプロンの肩部分は広いストラップを採用されており si1a006 固定 エプロンバッグベルトあんしん延長保証(自然故障プラン) あんしん延長保証(自然故障プラン)商品価格1円~20,000円SCK-23 マレット ヘッドサイズ BE010 エプロンバッグベルト si1a006 柄に強度のあるABS材を使用 コンサート楽器から教育楽器 キーボードマレットに採用されている芯 柄の長さ スクールシリーズ器楽合奏からアンサンブルまで幅広く プレイウッド 便利グッズ ABS柄 ポーチ用ショルダーベルト ビブラフォン用 硬度:S 黄 エプロンバッグ用ショルダーベルト スクールシリーズ PLAYWOOD 370mm ベルト スクールシリーズのシロフォン 柄 製造方法で作られたシリーズです ウエストポーチベルト S ■仕様 材質 糸 綿糸巻 φ28 3点迄メール便OK 幼児から児童と幅広い演奏活動に使用できます マリンバ クツワ マリンバ用のマレットです 型番 合奏や練習用に 文具エプロンバッグ 肩掛けベルト 強度のあるABS柄を使用 硬度 レビュー記入で特典進呈 旅行用品 1987円
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